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国内刊号：33-1127/P
国际刊号：1000-3770
发布日期:
作者：宋伟龙, 蔡毅, 王新华*
单位：江南大学环境与生态学院,江苏 无锡 214122
关键词：腌制菜,废水处理,高盐度,资源化,研究现状
基金：国家重点研发计划项目（2023YFC3207004）
我国腌制菜产业规模巨大且仍在快速发展,伴随其产生的大量高盐度有机废水对生态环境造成了严重威胁,已成为腌制菜产业可持续发展的关键挑战。本文系统综述了高盐腌制菜废水的产生特点、水质特征及主流处理技术并提出了未来的发展方向和关键需求。高盐度对物理、化学处理过程的干扰以及对生化处理过程的抑制是困扰腌制菜废水处理的核心瓶颈问题。然而,现行的稀释降盐处理策略实为“饮鸩止渴”,不仅加剧资源浪费,而且阻碍盐、污染物、水资源的回收和资源转化。在现状分析的基础上,本文提出了高盐腌制菜废水处理技术的发展方向,即聚焦耐盐菌种筛选、多元有机物协同转化、绿色高级氧化、膜辅助资源回收等技术研究,构建分质分级处理模式,实现腌制菜废水处理与资源化的双重目标。本文将为高盐腌制菜废水的高效处理及资源化提供理论依据与技术发展指引。
来源：2025年第10期
《水处理技术》期刊编辑部
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